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直接就手起刀落，三刀砍下，斩出东星斑的鱼背部位，洗净待用。
第三次从鱼缸抓鱼出来，是一条鯻鱼。鯻鱼取鱼身部位，活鱼刮鳞取内脏，不用取鳃。
只见黄虎一手按在鯻鱼上，刀往鱼身上一片，就把鯻鱼的鱼身给片下来。洗净备用。
从鱼缸抓出第四条鱼，三刀鱼。活鱼刮鳞取内脏后，一刀斩出鱼腩。洗净备用。
第五条鱼被抓出来，这条是鹦哥鱼。活鱼刮鳞，一刀斩断鱼尾，将鱼尾洗净备用。
五条鱼处理好，截取完所需部位。
黄虎拿出一块大鱼翅，扯下鱼翅丝过油，鱼翅丝当线把苏眉鱼的
、东星斑的背、三刀鱼的腩、鯻鱼的身、鹦哥鱼的尾，缝合成一条鱼。
这条鱼，还要半边蒸半边炸。
炸鱼时，需要剖开一个长冬瓜，挖出鱼大小的形状，把鱼镶进去。这样再放
油锅中炸，就只炸露出冬瓜的半边鱼。
炸完再止笼蒸，就可以让一条鱼有十种不同的味道。
这就是！
锦绣多味鱼！
穿旗袍的传菜美
将灌汤黄鱼端给评委。
美食讲究色香味。
一道菜上桌，先看其外形、摆盘是否好看。其次菜品香味飘到鼻子里，闻其气味是否香。最后尝菜品，看味道是否美味可
。
这道锦绣多味鱼，半边炸成金黄、色泽诱
。半边呈现鱼的原本颜色，五种鱼五种颜色，让看了多生几分好奇。
鼻子闻一闻。
“香味独特！”
“混合五种鱼的鱼香味，让一次能闻五种不同的鱼香，此菜品设计费了心思。”
三位评委漱夹菜。
“好吃！鱼
鲜
，有鱼的原始香味。”
“五种鱼混合成一条，让可以吃五种不同的鱼。吃鱼的同时，又能细细品尝不同鱼之间的差异。”
“苏眉、星斑、三刀、鯻鱼、鹦哥，这五种鱼都可以称得上鱼中上品。苏眉鱼的、东星斑的背、三刀鱼的腩、鯻鱼的身、鹦哥鱼的尾，这五个部位，分别就是对应的鱼里最好吃的部位。能做出这样的选取，说明对这五种鱼了如指掌。”
……
“咔！”
“好！”
“这条过！”
“祝明你厉害了，能独演长镜！”
“剖鱼、缝鱼、炸鱼、蒸鱼，一镜到底！”
“祝明不是龙哥，居然能一次拍摄成功，真是让我不敢相信！”
方祝明赶紧谦虚道：
“那是因为有龙哥细心指点。再加上有龙哥在一旁，心里有底。也许是龙哥带我戏，才让我超常发挥！”
刘锦秋也认为就是如此。之前方祝明练做这道菜，成功率只有两成。他已做好一次拍不成功，多拍几次的准备。
哪成想，居然一次成功！
吴龙真是神了，站在一旁也能带戏。让许多认为，换成是自己，只要有吴龙带戏，自己就变得会演戏。
