一千二百五十九章 手擀面

青椒洋葱改刀切丝，葱姜蒜辅料切好，一切准备就绪，点火热锅倒油。待油温热了后，滑锅，然后将腌好的牛倒进去，迅速翻锅，待牛变色后，将牛盛出来。

不用洗锅，追加一点油，待油温升高，将葱姜蒜倒进去香，然后呢放一点点豆瓣酱，炒出红油，再放一点点甜面酱调味，将青椒和和洋葱倒进去，大火炒，待洋葱和青椒微微出汁后，将之前炒过的牛放进去，翻均匀，倒之前调好的料汁，大火炒一下，然后出锅装盘。

牛这东西不能炒老了，如果炒老了，容易发紧发，感不好。青椒和洋葱也是如此，如果炒的太过，不但颜色会变，而且感也会变得非常不好。

所以掌握火候，才是这道菜或者说这盘丝臊子成功与否的关键。

将炒好的臊子放在一边，吴浩开始拿出擀面杖，擀面起来。而林薇呢，却偷偷拿起筷子在那偷吃了起来。

“好吃，味道不错。”

“馋猫，快去叫吴彤下来吧，面很快就好了。”吴浩无奈的吩咐道。

“这就去，这就去。”说着林薇又吃了一，然后匆匆的向外面走去。

而吴浩看着林薇离开的背影，不由的无奈笑了笑，然后继续擀起面来。