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将玉米油加热到八成热这样,将刚刚过滤好的低筋面放到加热好的玉米油里面,搅拌至如牛
般丝滑。
继续加牛
,慢慢搅拌至牛
被面糊吸收。
等待已久的蛋黄接着加,还是一直搅拌……
[宇宙无敌我最强:我的天哪!这怎么感觉搅的没完没了]
[鹿宝萌呆了:我感觉这款产品一定会大卖!]
[喵啊:期待ing,程序越多感觉越好吃!]
[睡醒了:为啥不用打蛋器,打蛋器不是更快吗?]
……
刚刚加的蛋黄依旧搅拌至丝滑的状态,这部分的准备工作就算全部完成了。
紧接着拿过装有蛋清的碗,在碗中加刚刚留下的柠檬汁,拿出打蛋器进行打发。
[心:哈哈,睡醒了,你瞧,打蛋器出现了!]
[喵啊: 哇哈哈,感觉做甜品总少不了打蛋器呀!]
……
打蛋器每打五分钟加一白糖,直至打发到有小弯钩的湿发泡。
“好啦,下面注意看哦,关键的作来了!”路轻一边说,边开始手上的动作。
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