桃源仙村
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第四百八十六章 制作冰皮月饼

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她又默默地活不说话,连忙询问道。

“我这是准备制作冰皮。”正在忙活的邓希宜言简意赅地回应道。

只见她在一个盆里倒、糖和色拉油,不断地搅拌起来。

等搅拌的差不多了,她又往盆里倒糯米、粘米、澄面。

充分搅拌均匀之后,盆里的一堆食材就成为了稀面糊一样的东西。

邓希宜拿了个小筛子,将搅拌好的稀面糊过筛,把稀面糊弄得更加细腻了一些。

静置了一会儿之后,她又把稀面糊放蒸锅,大火蒸了起来。

“现在等着稀面糊蒸好,然后用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑,等它冷却之后,就是冰皮了。”

做完这些,邓希宜才开说道。

“只要蒸熟就可以了?”林一凡惊讶道。

他是见过传统月饼的制作过程的,为了起酥皮,一般要加很多油之后拿去烘焙。

冰皮月饼如果没有这个步骤,不需要加油的话,貌似热量算起来还能低上不少啊。

想着想着,林一凡立马察觉到了里面的商机。

现在的啊,早就跟以前不一样了,都能吃饱饭,甚至摄的热量过多,导致胖子一大堆。

所以现在都在追求什么健康饮食,要吃低热量的东西,这冰皮月饼不正好满足了他们的需求吗?

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