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尝一尝杀猪菜。这
啊,就今天最好吃!”
彭秀兰想让方静去陈风华的书房歇息一下。方静却不愿意,他让陈风华领着自己到各个地方拿着手机拍照。
无论是看到正在吃解猪
的,还是翻肠子吸肚子的,又或者是正在蒸猪血馍馍、炒杀猪菜的,都新奇无比,问了又问拍了又拍。
对于陈风华来讲,这些都是每年都见习以为常的,但对方竟来说却是新奇无比。
绥来县的杀猪菜和东北的那边不一样,没有灌血肠的。猪血结出来以后,和面蒸成猪血馍馍,算是特色。
虽然下着雪天气很冷,但是院子里的气氛却很热闹。
大家说说着这猪
的事
,说着以前都喜欢吃大肥
片子,四指膘五指膘,一百三四十公斤的整猪是最受
欢迎的。
现在却都喜欢吃瘦
了。一指膘两指膘的刚好,三指标都嫌太肥。
以前都是觉得城里的东西好,现在城里
都是跑乡下亲戚这里来拿纯天然的蔬菜,
、
、鱼。
老
家们都在怀念当年自己一个
大肥
片能吃一大碗。
年轻
却在说着待会儿用酸菜炒肥
,那酸菜味道会有多好!
老陈家的猪是完全用玉米黄豆油渣喂出来的,一点饲料也不用。
所以当里屋厨房飘出来浓郁香味的时候,几乎所有
都忍不住咽了
吐沫,加快了手
的动作。
“好了好了,快点,菜已经出锅了,准备吃了!”在厨房帮忙的黄婶子走到院子大喊了一声,“待会儿凉了可就不好吃了!”
大家的动作立刻加快起来,不过10分钟就已经全部搞定,连院子里的血迹都已经处理
净了。
按习惯杀猪菜摆了两桌。里屋
坐,外屋男
坐。
方静是客,跟着陈风华坐在了外屋。
然后他就看到了桌子上摆着5个大盆,盆里面满满当当油汪汪的杀猪菜。