第二十五章 调酒师艾米

仔细一品，是那首《伊豆舞》。

服务员把宁安送到酒吧二楼的门便不再内，他让宁安自己进去，临走的时候还说自己的名字叫阿珵，小橙子的“珵”。

宁安走客厅，地面上铺着素色的地毯，装饰中强调的是自然色彩的沉静和造型线条的简洁。另外居室布置也讲究一种“禅意”，强调空间中自然与的和谐，置身其中，体会到一种淡淡的舒缓和安逸。

樟子门后首先映眼前的是厅心摆放的榻榻米，其左有桦木立柜，旁边立着红釉描金瓶和花，右边是一个书架，书架上除了书籍墨宝外还有一个鎏金香炉，有淡淡檀烟萦绕，沁心脾。

珠帘后面是一个琴室，有端庄子跪坐着，背对着房门，沉醉于弦乐音律之中，十指婉转，琴声空灵悠远。

就是这种旋律最能引胜，宁安站在那里，心绪随琴声时远时近……

“嘿，回神了！”

宁安收回涣散的目光，见眼前的端庄大方，颇有贵族小姐的气质，又有点和

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风的温婉模样，顿时心绚烂。

“来，请坐，刚刚弹琴太神了，没注意到你……请喝茶。”

她给宁安起了一杯发酵红茶，虽未，却茶香扑鼻，再看汤色鲜亮，浓而不郁，散而不张，香蕴饱满。

宁安捻杯细品，先小沁舌，后而一饮尽。

“看不出来你还是位茶道行家啊！”

其实宁安在做茶之前曾对传统茶文化有所涉猎，饮品这些东西都是互通的。

“我叫芸惠子，你可以喊我惠姐，我爸爸是共和国，妈妈是J国，这个店是我叔叔开的，我来弹琴，也会帮忙打理。对了，你叫艾米是吧，阿珵跟我提过几次，之前是开茶店的？我们是同行哎。”

“我就是小打小闹……”

宁安可以看出，这个酒吧的对他都有好感，很想留住他，而他自己一时间也不知道以后的路该怎么走，虽然“北极航道”有了眉目，但那件事需要一大笔钱，如果留在酒吧待上一年半载的，说不定就能凑够了。

“你对我们这里有什么看法呢？”芸惠子直接开门见山，想试探一下宁安的想法。

“都挺好的，不过您这里招牌可有点意思了，洣脂，这个是有什么寓意吗？”

“这是我祖父取的名字，他老家经常怀念湘水之畔的故里，当年那里的一种土烧酒很有滋味，酒名就是洣脂，意思是洣水河的华。后来这个名字就一直沿用到今天。”

“你也是外乡吧，我们这里的大部分都是从外乡逃难到此地落地生根的。”

“我之前在W市。”

“哦，那还挺远的，有没有安顿好？要不要考虑一下来我们酒吧体验一下？”

“嗯？可以是可以，但是我毕竟没有做过这个，恐怕无法胜任……”

“没事，跟着阿珵慢慢学呗，反正我们这不是很忙，在这里你就当是自个家，随意一点。好了，就这么说定了，你先跟阿珵熟悉一下环境，晚上就来上班！”

就这样，宁安莫名的成为洣脂酒吧的服务员，芸惠子喊他为“小米，哎”……

其实调酒跟调配茶是一样的，不需要有花里胡哨的东西，关键在于对量的把握，就像中医调配药方一样，讲究配比细微，总量准。茶着重于感和胃的舒适度，但尾酒则侧重于渲染绪，对色泽搭配和酒度控制有了更高的要求。

说到底，髓在于读懂心，个化设计，激发感。这也是为啥有名气的调酒师们都喜欢跟客边聊边调配的原因。

一整个下午时间，阿珵带着宁安把酒吧的一切熟悉个遍，宁安试着弄了两杯气泡果酒芳华，二一致好评。

宁安仿佛又回到了W市枫林晚的那些事，他望着橱窗外明灭的霓虹发呆。

有些，有些事，虽然都过去了，但仍值得怀念。

（本章完）