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积酸菜的时候也可以像我这样，每层都选择用十字花的方式叠放，这样的酸菜不容易漂起来。”
李远一层层的将凉凉的白菜放进缸里，均匀的撒上食盐，这样往往复复了许久，终于将十颗白菜全部都放进了缸里。
随后，李远将之前早就准备好的石
拿来，压在了最上面的位置。
“大家一定要记得，上面压得石越沉越好，这样腌好的酸菜才不会浮上来。”
李远说完，随后又开始从打水，足足两桶水，这才将缸装满，没过白菜。随后李远找来一块之前用剩下的塑料布，用绳子将整个酸菜缸都封起来，而直到这一步，积酸菜的过程，也终于完成了。
“积酸菜的温度不能太高，5度左右就够了，所以千万不要放在热的地方，这样酸菜很容易变成臭菜。”
李远看着那弄好的酸菜缸，嘴角不由得露出一阵满意的笑容。
“好了，白菜这就弄好，差不过2030天的时间，酸菜就差不过可以吃了。”
“原来酸菜是这么积的，好麻烦啊。”
“身为南方
的我第一次见识到北方酸菜。”
“我只见过现成的酸菜，积酸菜还是第一次见……”
“主播看着年纪也不大，怎么懂怎么多东西？不会是为了教我们，特地提前学的吧？”
“我看不太像，毕竟主播刚刚
活的架势，实在是太熟练了。”
“哈哈，这倒是。”
“我也有这种感觉，好像主播上山的时候就是个走山，下河的时候就是个打鱼的，而积酸菜的时候，就像个小白脸……”
“虽然这个词不太好听，不过，主播做家务的时候，还真像个家庭主夫，哈哈！”
