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除掉附在血管壁上的胆固醇的好东西，对于血管硬化、心血管疾病都有预防的作用。
“例如老
因缺钙引起的骨质疏松，还有小孩的骨骼发育迟缓，豆腐都有很好的促进和改善作用，所以可以让他们多吃一些豆腐。”
“至于泥鳅，也是比较适合老年食用的，泥鳅富含蛋白质、维生素、糖类矿物质、维生素也比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，有利于体抵抗血管衰老，而脂肪较低，胆固醇更少，有利于抗血管衰老还有心血管病食用。”
“总之，这道菜可以说是老少皆宜，大家都可以在家试一试。”
一旁，正吃着菜的胡凯还不忘记抬
含糊不清的补充一句：“最重要的是味道好！”
……
胡凯摸着自己的肚子，一脸满足的感叹：“真好吃……”
李远白了一眼胡凯：“你这句话，好像每次吃过我做的饭之后都能听见。”
胡凯急忙道：“我说的是认真的，确实是好吃啊！”
这一点，胡凯也丝毫不撒谎，自从李远回到样子沟之后，胡凯连以前觉得家里做的最好吃的红烧
都不香了，没事的时候总想着来李远家里混饭吃。
喝了一大碗的热汤，又吃了热豆腐，坐在炕上的胡凯此时只觉得自己浑身都在冒汗。
“吃的好热，小远，我记得你家里有冻柿子吧？在哪，我去拿一个缓缓去。”
一旁，李远听见胡凯的话，却立即阻止说道：“不行！”
