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洗好了菜，林毅系上围裙便开土灶了。
以前林毅烧菜都是用煤气。
那是因为就他和小石榴两个
吃，烧的菜少，量也少的缘故。
生火用土灶烧饭太麻烦。
但吃饭的多的话，当然还是土灶好。
以前林毅小时候，煤气还未普及的时候，基本上用的都是土灶，烧柴火。
林毅和妹妹还上山砍过柴呢。
一根扁担，两个簸箕，哼哧哼哧的挑在肩膀上。
用灶火烧饭，烧出来的菜，颜色不如小锅炒的，颜色会稍微偏黑一些。
这是因为锅炉的缘故。
大锅菜，烧的好吃的话，味道也是很不错的。
现在已经很难得吃到大锅菜了，除了北方还有一些赶大集烧大锅菜的，很多地方，其实都没有土灶烧饭了。
老周他们每次来，都强烈要求，林毅给他们烧大锅菜。
其实多少也有一些回忆加成。
他们是那个时代走来的，对土灶有着特殊的
感。
对他们而言，山珍海味都吃腻了，唯独还是忘不了土灶的烟火气。
这个年纪，吃一顿少一顿的，且吃且珍惜吧。
“大胡子，这生火还是得你来啊。”
今天生火的是大胡子。
上次生火，上上次...也都是他。
大胡子为此还有些不高兴：“你们是不是作弊了，一次两次也就算了，为什么每次生火的都是我？就不能让我去采购？”
“你可能跟土灶有缘。”
“你去采购？肯定全荤，那不行，我们还是吃点清淡的好，养生。”
“我觉得抓阄的结果很是合理啊。”
...
其余纷纷说道。
老胡默默的添起柴来。
林毅先把饭放在锅上蒸熟来。
然后再烧菜。
土灶很快，完全来得及。
淘米做饭，这个手艺，年轻一辈会的不多了。
以前每次农村吃席的时候，找一个做饭很厉害的，做一大锅饭，那是必不可少的重要一环。
但现在，基本上都是用机器直接蒸饭。
