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何解决这个问题,结果等到他做的时候才赫然发现,原来一切竟如此简单!
楚清妍的眼睛“叮”一下就亮了:“雷爷,我真的已经学会了,一会包在我身上!”
“......”
雷爷:“你确定?苏陌都没开始做呢。”
“确定一定以及肯定!”
楚清妍哼哼的说道:“接下来无非就是
下锅油炸,再然后加
甜酸汁翻炒,然后出锅,大功告成,简单!”
要说还是看苏陌的最实在,亏自己还研究了半天的盐糖醋比例学调甜酸汁,结果
家是一点事
都不费,直接云莓果酱就搞定。
她正自信十足的吹嘘着,而此时画面中,苏陌又拿出了自己的大饭盆,出去敲了些冰块回来。
“呃?”
楚清妍瞬间就懵了:“他用碎冰块是要做什么?”
不仅她看不懂,所有的观众都是一
雾水,咕噜
见多了,但真没听说过做咕噜
要用冰块的。
观众正在纳闷之中,
“呼,好了。”
苏陌已经将油渣捞起,控了下油温后,一边将
丁一块块放
锅中油炸,一边缓缓的说道:“水晶咕噜
这道菜,除了手法要求非常
细之外,还得快,至于为什么,一会大家就知道了。”
“油炸,没错!”
楚清妍紧张兮兮的看着,从苏陌拿了一碗冰进来后,她心中就隐隐感觉不对劲了。
或许所有
都想错了,祖传可能是开玩笑,但他可是神鬼莫测的苏陌啊,怎么可能不整活?
不得不防啊!
“呼~,炸好之后加果酱大火勾芡翻炒,也没错。”
眼见着苏陌已经炒好盛出来了,楚清妍的心才稍微松了松,多心了,一切正常。
水友们也以为结束了,满屏都是“666”,因为“云莓咕噜
”成品色泽鲜艳,看起来真的很不错,
水已经控制不住开始“哗啦啦”的往下流了。
然而,苏陌却还没有停下,并且他的动作也越来越快!
只见他看都没看那碟咕噜
,而是往炉灶里塞
几根松明木柴,转为猛火。
冲洗一下锅后,紧接着在锅内倒
一小碗水,再倒
大量的糖,大火煮开后又转小火熬成糖浆。
等糖浆收至如蜂蜜一般黏稠时,苏陌又将
块倒回锅里,用筷子快速翻动使每块
丁均匀的粘上糖浆,然后马上放进一旁早已经准备好的冰块当作中。
“这......这是!”
镜
给到特写,观众们按捺住好奇,屏住了呼吸,定睛一看!
由于咕噜
块外层的糖浆受冷,马上结成透明的糖衣,埋在盆子的冰块之间,仿佛一颗一颗金光闪闪的大宝石。
“各位,水晶咕噜
!”
苏陌笑眯眯的夹起一颗展示了一下,在糖壳与
块之间,观众们甚至能够看到有
汁在里面流动!
“66666!”
“卧槽,真的是水晶咕噜
啊!”
“这是宝石咕噜
吧?眼睛都要被亮瞎了!”
“妈妈问我为什么跪着看直播!”
“我的膝盖都跪碎了!”
“这,这也太叼炸天了啊!”
“真神级美食!”
“真见鬼了!”
“......”
水友们看得是
皮都炸了。
楚清妍和雷爷同样如此,此刻是目瞪
呆,浑身发麻。
谁能想得到嘛?
咕噜
还能这么玩!
“我的天,好......好
啊,会好吃吗?”
楚清妍正说着。
苏陌也没空吹牛,这道菜的最大特色就是特色是壳冷心热,做出来后就得赶紧吃,不然就凉了就不得劲了。
只见他小心翼翼地一
咬下,表皮应声碎裂,发出的那阵酥脆的声音,听得楚清妍浑身一颤。
而在外壳里包裹的
块还是热的,正冒着热气,里面饱满浓郁的
汁也溢了出来.......
都不用苏陌讲解,楚清妍已经想象到了那种冷热对碰的独特感,再加上嘎嘣脆的外壳,鲜
多汁的内在,酸甜互融的曼妙......
唾
腺都要炸裂了啊!
......