荒野干饭王
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第138章 水晶咕噜肉,秀飞全场!

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何解决这个问题,结果等到他做的时候才赫然发现,原来一切竟如此简单!

楚清妍的眼睛“叮”一下就亮了:“雷爷,我真的已经学会了,一会包在我身上!”

“......”

雷爷:“你确定?苏陌都没开始做呢。”

“确定一定以及肯定!”

楚清妍哼哼的说道:“接下来无非就是下锅油炸,再然后加甜酸汁翻炒,然后出锅,大功告成,简单!”

要说还是看苏陌的最实在,亏自己还研究了半天的盐糖醋比例学调甜酸汁,结果家是一点事都不费,直接云莓果酱就搞定。

她正自信十足的吹嘘着,而此时画面中,苏陌又拿出了自己的大饭盆,出去敲了些冰块回来。

“呃?”

楚清妍瞬间就懵了:“他用碎冰块是要做什么?”

不仅她看不懂,所有的观众都是一雾水,咕噜见多了,但真没听说过做咕噜要用冰块的。

观众正在纳闷之中,

“呼,好了。”

苏陌已经将油渣捞起,控了下油温后,一边将丁一块块放锅中油炸,一边缓缓的说道:“水晶咕噜这道菜,除了手法要求非常细之外,还得快,至于为什么,一会大家就知道了。”

“油炸,没错!”

楚清妍紧张兮兮的看着,从苏陌拿了一碗冰进来后,她心中就隐隐感觉不对劲了。

或许所有都想错了,祖传可能是开玩笑,但他可是神鬼莫测的苏陌啊,怎么可能不整活?

不得不防啊!

“呼~,炸好之后加果酱大火勾芡翻炒,也没错。”

眼见着苏陌已经炒好盛出来了,楚清妍的心才稍微松了松,多心了,一切正常。

水友们也以为结束了,满屏都是“666”,因为“云莓咕噜”成品色泽鲜艳,看起来真的很不错,水已经控制不住开始“哗啦啦”的往下流了。

然而,苏陌却还没有停下,并且他的动作也越来越快!

只见他看都没看那碟咕噜,而是往炉灶里塞几根松明木柴,转为猛火。

冲洗一下锅后,紧接着在锅内倒一小碗水,再倒大量的糖,大火煮开后又转小火熬成糖浆。

等糖浆收至如蜂蜜一般黏稠时,苏陌又将块倒回锅里,用筷子快速翻动使每块丁均匀的粘上糖浆,然后马上放进一旁早已经准备好的冰块当作中。

“这......这是!”

给到特写,观众们按捺住好奇,屏住了呼吸,定睛一看!

由于咕噜块外层的糖浆受冷,马上结成透明的糖衣,埋在盆子的冰块之间,仿佛一颗一颗金光闪闪的大宝石。

“各位,水晶咕噜!”

苏陌笑眯眯的夹起一颗展示了一下,在糖壳与块之间,观众们甚至能够看到有汁在里面流动!

“66666!”

“卧槽,真的是水晶咕噜啊!”

“这是宝石咕噜吧?眼睛都要被亮瞎了!”

“妈妈问我为什么跪着看直播!”

“我的膝盖都跪碎了!”

“这,这也太叼炸天了啊!”

“真神级美食!”

“真见鬼了!”

“......”

水友们看得是皮都炸了。

楚清妍和雷爷同样如此,此刻是目瞪呆,浑身发麻。

谁能想得到嘛?

咕噜还能这么玩!

“我的天,好......好啊,会好吃吗?”

楚清妍正说着。

苏陌也没空吹牛,这道菜的最大特色就是特色是壳冷心热,做出来后就得赶紧吃,不然就凉了就不得劲了。

只见他小心翼翼地一咬下,表皮应声碎裂,发出的那阵酥脆的声音,听得楚清妍浑身一颤。

而在外壳里包裹的块还是热的,正冒着热气,里面饱满浓郁的汁也溢了出来.......

都不用苏陌讲解,楚清妍已经想象到了那种冷热对碰的独特感,再加上嘎嘣脆的外壳,鲜多汁的内在,酸甜互融的曼妙......

腺都要炸裂了啊!

......

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