“自己的供应链?”
林晗对于这个陌生的名词,充满了新鲜和好奇。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
陈江河解释道:“咱们要从生产、运输、销售和售后服务一系列的环节,都对自己的产品拥有掌控能力。现在,咱们首先要解决的,就是生产环节的问题。”
林晗不解道:“炒小龙虾不都是雇厨师来
作么,需要解决什么问题?”
陈江河笑着问道:“林晗,你知道为什么中餐馆很难像肯德基,麦当劳那样,进行连锁经营么?”
林晗思索片刻,回答道:“是不是咱们的企业管理水平,跟国外那些大公司有差距?”
“你答对了一部分,但是没有答对关键。”
陈江河眨了眨眼睛,笑着道:“最根本的原因是中餐很难做到标准化,即便是用同样的菜谱,每个厨师炒出来的味道都有细微差异。”
“现在有孙玉珍两
子在厨房把控质量,这才能保证炒出来的每一锅小龙虾,都达到及格水准。”
“如果雇佣的厨师再多一些,他们两
子一旦盯不过来了,炒出来的小龙虾变了味,招牌就铁定砸了。”
这番话一说出来,林晗和林庆两个
顿时恍然大悟,同时有些意兴阑珊。
如果按照陈江河的说法,这个小龙虾的生意是很难做大的。
一年三百多万的利润,对于普通
来说已经是努力一生都难以企及的梦想了。
但对于家财亿万的富商巨擘来说,却完全不够看,甚至毫无吸引力。
如果一个
有一百万资金,完全可以用来投资做小龙虾生意。
但是,一旦把一百万资金扩大十倍,甚至扩大一百倍。
那么这个
就不会再去投资小龙虾生意了。
因为他根本就没有时间和
力,亲自去管理这几十家甚至上百家店铺。
这时,只能依靠一套复杂的企业内部管理架构,还要雇佣大量的企业管理
员。
到时候,平级部门相互制约,上下级部门沟通不畅,
员之间互相推诿扯皮。
机构和
员之间的巨大内耗,就足以把一家公司活活拖垮掉。
“陈哥,咱们费了半天劲儿,总不能就合伙开了一家规模大点儿的小吃馆吧?”
林庆内心
处,还是对陈江河这个能创作奇迹的男
有所期待的。
林晗也点
附和道:“是啊,陈哥。您要是有什么想法就别藏着掖着了,我们姐弟俩都快泄气了。”
陈江河笑着道:“我还真有个想法,准备通过食品加工厂,批量生产麻辣小龙虾的周边产品。现在,正物色合适的生产厂家呢。”
“周边产品?”
林晗疑惑道:“麻辣小龙虾有什么周边产品么?”
在她的认知中,周边产品的说法还停留在动漫角色上。
实在想不出来,小龙虾这种小吃能有什么周边产品。
“小龙虾的秘制底料。”
陈江河索
不卖关子了,笑着道:“只要拥有了标准化流水线,生产出来的秘制底料,就能保证每一个连锁加盟店炒出来的小龙虾,都是一个滋味了。”
这番话一说出
,林晗和林庆两
瞬间有一种拨云见
的惊喜感觉。
他们原本以为,小龙虾的生意已经走进死胡同了。
没想到,竟然还可以有这种柳暗花明的神
作!
这一刻,他们两个看陈江河的眼神,再一次发生了细微的变化。
在这之前,林晗还觉得自己在商业投资方面,是远胜过陈江河的。
但是这次投资小龙虾生意,却是被陈江河好好地上了一课!
无论是在网络上炒作“龙虾MM”徐芷溪的神
作。
还是现在又提出通过工厂流水线,来大规模标准化生产小龙虾秘制底料。
这些全都已经进
了林晗的认知盲区。
她现在格外好奇,陈江河的脑袋瓜,到底是怎么长的呢?
这个男
为什么能想出这么多匪夷所思,却又妙不可言的金点子呢?
迎着林家姐弟俩钦佩的目光,陈江河笑而不语显得高
莫测。
他只不过是把若
年后,才会出现在超市货架上的商品,提前生产出来了。
稍微丰富一下这个年代的
们略显单调的生活,自己也顺便赚点钱而已。
“等会儿,我去见一下孙玉珍两
子。”
陈江河看了一眼时间,笑着道:“我得当一次
打鸳鸯的坏
,让他们两
子异地分居一段时间了。”
生产厂家一般都选择建在原材料产地,这样会节约大量的
力物力成本。
很显然,厂址多半是要选在盛产花椒辣椒和各种香料的南方省份了。
这也就意味着