第五十章:卤水点豆腐

到。

“鸟有鸟道，鱼有鱼道，而也各有志向兴趣，如同墨家所说的兼，在我看来，兴趣也没有高低贵贱之分。”

庖丁挠了挠，坐下后嘿嘿讪笑：“公子已经习得我墨家的髓了。”

江寒也不由得对田午刮目相看。

他作为后世，更不会对厨师这个行业鄙夷。

君子远庖厨这句话原本的历史上，是孟子劝谏梁惠王（魏惠王）时所说的。

孟子曾经加以诠释过：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其，是以君子远庖厨也。”

虽然嘴里说着不忍，但食端上来后又说：“食不厌，脍不厌细。”

说白了，还是儒家那一套假仁假义。

桌案后的江寒笑着说道：“诸位有所不知，这豆花，还能继续做成豆腐，别有一番风味。”

众都尝过了热豆腐花后，江寒指挥庖丁和徐弱把柔软的豆腐花倒在铺有麻布的木格内，把水挤出，压制成了卤水豆腐。

江寒亲自下厨，众的桌案上多了豆鬲盛放的小葱拌豆腐、油炸豆腐、葵菜豆腐羹等新颖菜式。

田午不断的赞叹着江寒的厨艺，把肚子吃了个滚圆，离开的时候差点儿骑不了马。

吃饱喝足了后，田午才想起了来找江寒的正事儿。

“子义，孟乡邑中产出的小麦，能否出售给我？”

“公子也想种植冬麦？”

田午点了点：“没错，你那代田法能让国的农获翻上一倍，我自然要推行。”

江寒沉吟了一下：“只能卖给公子三分之一，剩下的我有大用。”

“好，三分之一就三分之一，明我派来收。”

田午心满意足的离开了小院，六百石小麦，加上孟乡邑给公族的田租，足够他将食邑里种满小麦了。

……