第618章 品菜大会

江敬雪是一点没有冤枉刘氏，原先活儿她还是挺认真的，毕竟那时候才刚开始，工钱又高，她就想着要好好，要对得起这工钱。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

后来生意越来越好，客多了起来，一时之间没有那么多帮忙，厨房里就忙得厉害，刘氏就开始偷懒了。

这个偷懒不是说大家活儿她不，而是偷工减料，比如熬汤应该至少熬两个时辰，还要小火慢熬，她为了省事儿，就大火熬，省下不少功夫，最后汤看着倒是也白，但是味道肯定是有差别的。

再来就是处理蔬菜的时候，规矩是要慢工出细活儿，择菜一定要一点点择净，洗也是一样的，菜叶子都要一片片洗净。

而刘氏这些活儿的时候就不是那样，菜叶子放大盆里，用水洗两回也就好了，左右这菜也是村里种的，长得好，就那么洗也一点都不差。

菜是很好，但是长在地里，总是会有泥土，又有些小虫子什么的，不好好洗就容易洗不净，做熟了端上桌，客心里又会怎么想？

而这样的问题的确是出过，还是好几次，都是刘氏的问题。

江敬雪虽然不是每盯着厨房，但是厨房里有什么事，她总是知道的，不用她刻意找问，自然会有让她知道。

村里可好多在厨房帮忙呢，大家想要好好活儿，想要留下，就觉得自己有义务将这些问题找出来，有跟李氏和周氏说，有就跟阿寿他们说，还有跟阿玲说，最后江敬雪不就知道了吗？

就算是文氏不提，江敬雪也在想着整顿了，山庄的收费不算低，菜肴新鲜又好吃，这是山庄的特色，正是因为这样，才会有那么多的客反复光临。

家花了钱，这服务肯定是要跟上，这样的小问题屡次出现，这买卖又怎么往下做呢？家只会觉得来这个地方不值得，久而久之，对名声也是有影响的。

文氏说道，“你大舅母就是那个子，什么事儿都是长久不了的，我也不怕你笑话了。”

江敬雪摇了摇，文氏又说，“庆满媳儿也跟着学了些子了，你觉得她如何？”

江敬雪笑了笑，“弟妹很好，学得认真又有悟，活儿也很用心思。”

文氏挺高兴，“既然这样，我就想着让庆满媳儿留下活儿，让你大舅母回家去，也免得你来说这个话，不过我说了，她却不乐意，我就想着你这山庄也该换换，底下打杂的应该也有些不合适的，趁着这个机会给换了吧。”

江敬雪道，“的确也是，不过这事儿怎么都是得罪的，您可是想到了法子？”

文氏笑笑，“倒是想了个主意，你听了看合不合适。”

两商量了一下，定下来事怎么办，文氏也就回去了，路上都忍不住叹气，这大儿媳要真是个脚踏实地的，她又哪里介意家里多个挣钱呢？

左右山庄都是要雇活儿的，找别不如找自家的，可是她不争气啊，仗着自己是长辈，欺负家小夫妻两个，真是丢死个了。

傍晚时分胡尚轩和江敬雪才带着孩子回了家里，阿玲赶紧去做晚饭，等一会儿胡秀才就要从学堂回来了。

两在上房里略坐了坐，胡尚轩道，“今见着家婆去了山庄，忙完了想来看看，却没见着了。”

江敬雪将今的事说了，“我觉得这么倒是可以，你说呢？”

胡尚轩点，“自然是好，这是一家子不假，但是咱们苦心经营山庄，那也是奔着好好做买卖去的，总不能明知有活儿不上心，还要留下，家婆也是为咱们了不少心。”

江敬雪道，“就这么办了。”

次去了山庄，趁着还没到做午饭的时候，各处都没那么忙，江敬雪便将大家都召集起来，要开个会。

山庄时不时就会开会，说一些需要注意的事，大家都已经习惯了，这会儿放下手的活儿，赶紧就来了。

江敬雪道，“今叫大家来，也就为了一件事，温泉山庄也开了这么长时间了，大家在这里活儿也都这么久了，时间长了，难免活儿就要偷懒儿，无关紧要的倒是也没事儿，只是有些问题已经影响到客，这就是不行的。”

“先前有客说山庄的饭菜不如从前了，我便想着，还是要好好整顿一番，要不然，这山庄的好名声可就没了。”

大家一听，顿时紧张起来了，这是要赶了啊。

江敬雪又说道，“咱们这里是温泉山庄，但是除了温泉之外，最要紧的就是菜肴的味道，这些子我就在想，山庄的菜都是我想出来的点子，我也不是多能耐的，多想出几道菜也就想不出新的来了，还是得靠着各位大厨。”

“做菜的厨子，不能只想着按食谱做菜，还得自己有想法，这样才能做出好菜来，给大家一个月的功夫，一做出两道新菜来，到时候正值春三月，客也多，我打算办一个品