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陈江海不由得笑道：“姐夫，就是没多少
才好，越吃越想吃。
一吃就停不下了！”
“这样，你先叫几个服务员过来，把它们洗一下，我来做。”
尚远明招招手，叫来了三个服务员。
陈江海卷起袖子，亲自示范，教他们怎么把这东西洗
净。
用刷子将服部刷好之后，陈江海拿来剪刀，咔嚓一声就把小龙虾的
给剪了下来。
“姐夫看到没有？
从这里剪断，把这团黑色的东西挑出来，是不能吃的。”
“然后把它中间的尾
旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”
陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”
尚远明等
很快就学会了处理小龙虾。
“姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”
看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。
尚远明点了点：“行，我把师傅们叫上。”
陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。
其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。
锅里放
调料，加一些火锅底料，倒适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。
然后将清洗净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。
大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收，陈江海这才加少量的配菜，然后出锅。
说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。
味道还真不错！
“来来来，姐夫，你们也尝尝，看看怎么样！”
陈江海一边吃，一边说道。
“好，大家尝尝吧！”
尚远明拿起个虾就往嘴里送。
陈江海赶紧说道：“姐夫，这吃虾可是有
诀的，你得按照步骤来。”
“诀，啥诀？”
尚远明有点愕然问道。
“牵着你的手，轻轻吻一；掀起红盖，
吸一；解开红肚兜，拉下红裤，让你吃个够。”
陈江海拿起个龙虾，一边吃，一边说道。
“嘿嘿，吃这玩意，还有点说道呢。”
尚远明等是乐呵呵地跟着做了起来。
吸了一汤汁，尚远明的眼睛就亮了起来。
嗯，真香！
而且这种做法颇有火锅的底蕴，倒是与海底捞相辅相成，作为海底捞特别推出的新菜倒也非常合适。
几位大厨也是一样的表现，觉得这锅小龙虾比他们想象的要好吃太多了。
完全就是一种全新的味觉体验。
