【燃情仕途】（1747-1760）

请客吃饭的地点跟客的身份相匹配，还要方便客出行；二是请客吃饭的目的，这也是吃饭的分类问题，因为工作餐、公关餐、联络感残、庆祝合作成功的庆祝餐，其意义质是不同的，所要达到的目的也是不同的，也就必须在不同的地点进行。

其次，是座次的安排，特别是在请宴官员或者其他大物时，一定要按顺序安排，当我们进餐厅后，正对门的位置是主宾位，主宾右手边是次宾位，主宾左手边为主陪位，一般由这次参加宴会的主办方级别最高者落座，以此类推。

当然，根据吃饭的质不同，上述位置可做调整，但大体不要违反礼貌原则即可。

否则，无形中得罪了被请者还不知道。赵德三扫了一眼自己和邱启明的座次，发现邱启明在这些小细节上很注意，他坐在主宾位的左手，而赵德三一进门就被请到了次宾位，两中间隔着一个正对包厢门的空位，正是留给最重要的物贺丰年的位子。

其次，是选择主办方的参加员、也就是作陪员，以公司商务宴请为例，陪客可以使公司员工，也可以是社会名流，公众物或者善于际的年轻，他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或者讨论时尚话题，以便活跃气氛。

需要注意的是，作陪员既不能不说话，不会说话，也不要太说话，太会说话。前面那种很可能因为太闷而起不到谈判和公关润滑剂的效果，或者因言辞不妥而让宾主尴尬，后面那种则很可能盖过主宾风，喧宾夺主，进而冲淡了吃饭的主题和目的。

第四是点菜，如果事先了解了被请者的味，就可以很准确的选择菜系，否则，就只有等客到场以后征求他的意见，一般况下，客会对这项工作予以推脱，不愿越俎代庖，点菜的物最后还是会落到主任的上，要注意冷热搭配，荤素搭配，贵贱搭配，并在点完菜后征询客的意见，有些酒店的服务员会当着客的面向你推荐比较贵的菜，而这又可能超出你的预算，这个时候尤其需要很艺术地进行化解。不过今天这顿饭对邱启明来说，花多少钱并不是最重要的，最重要的是花了钱要起了效果，攻下贺丰年这一关。

第五是席间气氛的营造与话题的选择。如果对所请的客有所了解，最好谈一些他感兴趣的话题，一般况下媒介则有两个，一是喝酒，一是将段子，但喝酒要把握好尺度，说段子也要掌握好尺度，自己喝多了，难免胡说八道，如果把客放倒了，也会产生很不好的效果，你还得去照顾别，会派生出许多麻烦的问题，比如该谈的事没谈，或者本来谈妥了，客却因为醉酒而忘了，再者说了，客醉酒如果是因为拼酒而输，会觉得很丢面子，甚至有可能会引起他自己或者其亲信对你的不满，这样，你请客吃饭的目的就会适得其反，将段子也要注意客的好和反应，要不失高雅，诙谐幽默，不要开玩笑，更不要因为某个无关的话题而与客起争执。要记住，每个都是有表现＊＊的，你要借请客吃饭展示公司的优势或者个魅力，更要给客表现自己才能的机会，因为讨客的喜欢本来就是你请客吃饭的目的，官场官居，请客吃饭，主更要自己装孙子，在酒桌上处处围护主宾的颜面，让宾主吃的开心，喝的尽兴，才能起到事半功倍的效果。

第1773节：第一千七百五十六章，若有所思

邱启明见赵德三突然若有所思的在想什么，便故意『咳咳』的咳了两声，赵德三这才回过了神来，略带尴尬地说道：「邱老哥你刚才说啥，我没听明白？」「我说呀，老弟你这种格是老哥最喜欢的，你看老哥这格太沉闷了，今天你要是不来啊，你说就老哥和家贺部长两个，这气氛沉闷的，还哪还好意思说正事呢，今天有你在场啊，老哥也就不担心气氛沉闷啦。」邱启明笑吟吟的将刚才的话重复了一遍。

赵德三笑呵呵的点点，倒也不再谦虚了，他说道：「兄弟我没别的什么优点，就是喜欢开玩笑，喜欢说话，喜欢热闹……」邱启明很欣慰的拍马说道：「吃饭喝酒嘛，肯定要有气氛嘛。」赵德三笑眯眯的点了点，看了一眼空空如也的桌子，想到自己刚才想起那本书上关于请客吃饭需要注意的几点，便忍不住欠着身子过去神秘兮兮地问道：

「邱老哥，菜都安排好了没？」

邱启明见赵德三问起了这个问题，心里顿时对这小子又产生了不小的敬佩，因为只有久经沙场的老江湖才会注意到这些微小的细节，他不得不对赵德三再次刮目相看，起初，邱启明在贺丰年老母亲的寿宴上主动搭讪赵德三，完全是因为听说赵德三背后的靠山是省委常委、组织部部长兼任副书记苏晴，看中了他背景厚这一点，但没想到他年纪轻轻，居然对这些饭局上常不会在意的小细节这么注意，不得不向他投以佩服的眼神。在了片刻愣后，邱启明想看看赵德三到底是不是真的很懂官场上的酒场文化，便笑呵呵的摇了摇，说道：「贺部长这不是还没来嘛，还没安排呢。」

赵德三用那种善意的眼神看着邱启明，说：「邱老哥