第一百六十一章 饮酒说风雅娉婷清如仙

由于菌种单纯，因而酿成的酒酒质不及大曲酒馥郁多香。但是现在有些麸曲酒在酿制时加了多种特制麸曲，加香酵母发酵，酿造出了不少风味优美独特的麸曲酒，比如1979年第三届全国评酒会议上被评为全国优质白酒的哈尔滨老白和金州曲酒就属于这一类。”

在座众，包括方圆在内，都大开了眼界，长了见识，方程道：“您老真是风雅之，那么品酒呢？怎么才能品出妙处来？”

邵老先生道：“说来

惭愧，茶和酒都是咱中国的骄傲，但是茶道和品酒传统却是本继承得好。最╜新↑网?址∷ w^Ww.ltx^sba.M^e发布页Ltxsdz…℃〇M”说罢颇有落寞之意。吴俊雄满不在乎，道：“呵呵，现在这世道生活节奏快，每分钟都是钱，谁耐烦慢吞吞去品评啊？我那次在电视上看那本表演茶道，真是急死了！”邵老知道要给这种粗说道理，多半是对牛弹琴，便转向方程道：“这品酒的讲究很多，我就简单说说吧。地址发、布邮箱 Līx_SBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ”

说完他拿起桌上酒杯，道：“品酒的时候，就杯的容量来说，不能超过酒杯容量的五分之三，使杯子里留下足够的空间，便于品尝时转动酒杯。第二嘛，就是温度，的味觉在10——38°最敏感，如果温度低于10°会引起舌凉爽麻痹，同时减少了正常的香和味；高于38°则易引起炎热迟钝的感觉，而且这时候酒的温度偏高，香味大，有辣味，刺激强，会增加酒的不正常的香和味，而且嗅觉最易疲劳。一般来说，品酒时酒的温度在15——20°是最好的。”

众听他这样说，都不约而同去看空调，卢萍忙起身查看，向大家汇报道：“现在室内温度是20°，品酒刚刚好！”

邵一峰道：“品尝酒，可以从外观（颜色）、香、味、风格（典型）几方面进行。欣赏外观，用手指捏或夹住酒杯的杯柱，举杯于适宜的光线下，就是要在不影响酒色的光线下观察酒的色泽，欣赏透明清澈的酒体，本身就是一种视觉的享受；欣赏香气，将酒杯捧在两个手掌中，利用手的温度使酒微稳，同时微微旋转酒杯，将酒分布在杯壁周边以增加香气物质的蒸发面，然后将鼻子凑近杯嗅吸，先慢吸，再慢吸，吸出酒里的全部芳香气息。这时候我们就可以根据不同的类型品评酒各自的独特风味了。

第三嘛，就是味了，将酒饮中，酒时要慢而稳，使酒先接触舌尖，次两侧，最后到舌根，使酒满铺舌面，这样就可以很清楚的感觉到酒的清香、甘洌、柔和等特点，然后慢慢吞咽下去，感觉那酒从喉管到胃子的舒服熨帖，真是一种享受呢。”

说完，邵老将酒杯端起来，小抿了一白沙，按照刚才的顺序表演一遍，道：“你们现在可以照我的样子重复一遍，慢慢就知道其中的妙处了。”

果然，众都纷纷将酒杯端起来，学着那样子，一个个作出风雅无比的样子，其他还没有什么，吴俊雄却滑稽无比，他弄了半晌，实在不能忍受那酒的诱惑，脆一了，叫道：“这读书的活，我这粗实在学不来！”弄得雅间里顿时笑声一片，气氛更为融洽。

众正在喝得不亦乐乎，只见门边一位服务员进来道：“请问这里哪位是方程方先生？有客来访。”方程忙道：“我就是，请问客在哪里？请替我请进来。”说完朝门外迎去，众都好奇的往门边看。方程到了门边，意外的看见吴浩宇和汤毓佳两个熟，另外一男一，那男的高大英俊，满脸自信，可谓神采飞扬，一看就知道是少年得志之，那却让方程吃了一惊，以前自己看《红楼梦》，对林黛玉这个物总是很喜欢，主要是喜欢她那袅袅婷婷、弱不禁风、多愁多病的风度，当年的饶艳艳之所以吸引自己，就是因为她很有点林妹妹的风韵，但现在看来，她还只是形似；后来的董媛媛到是更相林黛玉一点，但是现在生活环境改变了她，心开朗的董姐姐越来越清丽出尘，满身仙气，身上再找不到那种忧郁气质，而这个第一次见面的，活脱脱就是一个林黛玉！

只见她大概30来岁，身材单薄，长颈削肩，站在那里就如风中若柳，她脸上虽然带着淡淡微笑，但却掩饰不住忧郁，那种忧郁气质应该是与生俱来，别想学也学不来的！那是一种藏与内心的悲哀积月累从骨里透出来的忧郁！这是方程的第一感觉！

方程想不到在这里碰上熟，道：“呵呵，今天真是运气好，吴经理和汤总监来访，这两位贵客也请进。”卢萍早已指挥几个服务员将桌子上的菜肴全部换过，连碗牒也换上了全新的，以示尊重。陈如玉见那被自己作弄过的吴浩宇居然作了不速之客，便将当的英雄事迹小声说给林芳菲、周雪琴等听，逗得们都忍俊不禁。本来汤毓佳和那要去同胞那一桌，鉴于四一起来，而且这一桌只有寥寥几，又是公司同事，便在这边桌子坐了。

吴浩宇刚才在门外经过，听见里面的说话声，吴俊雄的大嗓门提到方程的名