直播之悠闲山村生活
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604、茶香排骨

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“大家注意看一下,现在的排骨,其实已经完完全全变了颜色,与咱们一般的烹饪手法不太一样的是,此刻做出来的排骨,从色泽方面来说,带着一点儿绿色。”

屏幕前的观众们听了夏杰的话之后,也将注意力集中在排骨的色泽上边。

“哇,要是不仔细观察的话,我还真的难以发现这样子烹饪的排骨,与常咱们烹饪的排骨,居然连颜色上都有一些差别。”

“看来,这样烹饪的话,绿茶会非常的味啊,就连颜色都发生了变化,等会吃起来,一定带着一心田的茶香!”

“厨神杰真不愧是厨神杰啊,果然一语中的,这样的排骨,能够在尝到猪本身鲜美味道的同时,还能够同时享受到茶叶的清爽,简直是‘天作之合’啊。”

“嚯嚯,看来杰哥的这一道新菜肴,之后又会掀起一阵美食风呢。”

“看着我都饿了,想问问魔都那里有餐厅可以吃得到类似的菜肴吗?有偿咨询!”

“就算找得到类似的菜肴,我想应该也没有神厨杰做出来的好吃。要知道,杰哥这一道菜使用的食材,一个是卧牛村土生土长的猪排骨,绝对没有任何的激素;第二个则是自己种植的茶叶,加上大师的制作手法,我想去哪里也找不到这样的食材作为搭配吧?”

“也是,看来也只能够隔着屏幕,看着杰哥享受这样的美味了。”

夏杰看着直播间里观众们的评价,笑了笑说道:“大家其实也没有必要使用和我一模一样的食材,就算是用普通的排骨,或者是寻常茶叶,也能够做味道差不多的茶香排骨的。”

“要注意的是,如果排骨是冷冻的,那么就多放一些姜和蒜即可掩盖新鲜度不足的缺陷。”

被夏杰这么一提醒,直播间里的观众们也再一次兴致勃**来。

“对哦,咱们还有姜和蒜啊,这两样东西,可是处理类的‘神器’。”

“厨神杰所传授的美食攻略,这我可得好好记下来,等到之后我也刷厨房副本的时候,又可以有新的挑战了。”

“啧啧,我已经迫不及待等到下班,然后回家自己做一遍看看,味道如何了。”

“茶香排骨,听起来就让食指大动!”

“厨神杰再一次让我放下了原本打算点外卖的手,不知道是喜还是忧啊。”

“少吃点儿外卖吧朋友,杰哥都已经教导咱们如此多的菜系了,要是还叫外卖的话,岂不是费了杰哥的一番苦心。”

在于直播间的观众们闲聊一阵之后,夏杰起锅烧的油,已经达到了合适的温度。

“咱们将一些茶叶用油炸到发脆后捞出,等会用作茶香排骨的摆盘。”夏杰对着观众们说出了自己油炸茶叶的目的。

“之后,将小火慢慢转至大火,完成最后的收汁,别忘了加盐调味。”

夏杰说完之后,手上的动作也没有丝毫怠慢,行云流水之间,一道茶香排骨,便已经完成了装盘。

之前在茶汤里慢炖的时候,因为泡在茶汤之中,排骨的颜色变化还没有那么明显,现在摆盘之后,大家便可以看得更加清楚。

此刻的茶香排骨,确实如同夏杰所说的那样,带着一抹茶叶的绿色,不过并不是芽的绿色,而是更加有度的绿色。

“好漂亮的排骨啊,简直就像是用茶叶组合而成似的。”

“说的啥话啊,这排骨本来就是用茶水味的,自然会带着茶水的颜色呀。”

“这个排骨吃了能不能提神啊?要知道直接饮用绿茶,可是可以提神的噢。”

“我猜测这一道菜估计灵感来源于咱们经常听说的‘可乐翅’,都是以饮品作为食材之一,让主要的食材多了一些所添加饮品的味道,增加了其风味。”有一位观众说出了自己的观点。

夏杰看着这一位观众的观点,点了点,说道:“这一位朋友平时应该也没少了解烹饪,确实如此。”

“使用饮品来为食材增加特殊风味这样的手法,并不是什么新鲜的手法,要是大家勇于尝试的话,可以多多搭配一下,看看还有什么新鲜的烹饪方法,我很期待大家的分享。”

被夏杰点了名的观众,此刻十分惊喜地说道:“谢谢厨神杰,和您相比起来,我那也不敢说是做菜了,最多算是在厨房玩一玩罢了。您才是厨师,我就是一个厨艺好者。”

对于这一位观众的说法,夏杰摇了摇,说道:“朋友,可不能妄自菲薄。厨艺本来就是为了满足的食欲,所衍生出来的一门手艺。”

“古时候皇宫里的御膳房里是厨师,咱们自己给家朋友,甚至是自己做自己吃,也可以被称之为厨师的。”

夏杰的三观依旧是那么的正确,让直播间的观众们不由得为之赞叹。

本以为自己只是一个山村手艺,可没想到在不知不觉中,夏杰已经成长为了华夏乃至整个世界的公众物。

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