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“好大的一条鱼！”
张尚晋也是惊呼了一声，就连鱼塘的老板也是跑了过来，“我的妈呀，这么大的一条，小姑娘你今天运气好的不得了啊！”
“这种这么大的鱼，一个月也见不到几次，更别说钓上来了！”
“嘻嘻，我厉害吧尚晋？”
单予馨眨眨眼睛，一脸的得意。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“厉害厉害。”
张尚晋撇撇嘴，然后再次进行钓鱼。
就这样两个
掉了一晚上。
单予馨竟然掉到了八条鱼。
而张尚晋，就两条。
“这鱼打算怎么吃？”
老板问了问说道。
“那就，一条清蒸，一条红烧，一条糖醋，再来一条烤鱼吧！”
单予馨想了想，随后舔着嘴唇说道。
“前三个没问题，烤鱼是怎么做的？”
老板愣了一下，“我没坐过，是地方特色吗？”
张尚晋看着单予馨笑了笑，“算是吧，那这条鱼就
给我坐吧，你们做三天鱼就好了。”
“尚晋，。你会做吗？”
单予馨不确定的说道。
“必须抵押！你还不相信你老公？”
张尚晋凑近说道，“给我吧。”
“那好，你去把，我打算去河边捞捞小鱼小虾玩玩。”
单予馨说道。
“好，你小心一点啊！”
张尚晋不放心的嘱咐。
“好，快去吧！”
张尚晋点点
，随即跟着老板走到后厨。
等厨子把鱼收拾好之后，他开始了执着。
“兄弟，你需要什么材料，我给你准备好。”
大厨在身边看着，老板代他，务必把这道菜学会，以后多一个
味，或许会多挣点钱呢！
“大概需要想从，香菜，红辣椒，灯笼椒，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽，料酒，白糖，小米辣，花椒粒，打算，葱姜，盐
，也就这些东西。”
“蘑菇50克，番茄125克，蛋100克，葱75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。”
“好的，我去拿。”
出师愣了一下，没想到竟然需要这么多材料。
张尚晋把鱼收拾
净，在鱼身上划几刀以便
味。
然后沿着鱼腹部的大骨将鱼切成2半，背部相连不要切断。
把腌料放在鱼身上摸昀。
腌制20多分钟。
然后准备炒料。
“兄弟，这么麻烦呢？”
厨师问道。
“是啊，这道菜但是很好吃。”
张尚晋笑笑。
“你这是四川菜？”
厨师看着这些材料问道。
“差不多吧，应该是了。”
张尚晋点点想了想，“是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，味麻辣。
烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是味奇绝、营养丰富的风味小吃。”
“喔嚯，我还真不了解这道菜哩。”
厨师笑了笑，递过去一根烟，“能不能教教我？”
“大哥放心吧，没问题！”
张尚晋笑笑，“其实这道菜做好了，当招牌的话完全没问题的！”
“这么好吃？”
厨师问道。
“不仅好吃，还好看。”
张尚晋笑笑，：“烤鱼最早发源于巫溪，被万州发扬光大。”
“尽管没有具体史料记载，但大家普遍认为，烤鱼先发源于巫溪，后传重庆各地，被万州发扬光大，味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。”
“要是想吃正宗的，还得往那边去才行呢。”
“嗨，咱这一辈子没出过这个小地方，还去啥四川累，哪也不去，多费钱啊。”
厨师笑了笑。
张尚晋没说啥，将大蒜拍松、小米椒对半切开，红辣椒切段、姜切丝、大葱切片。
“这道菜有好几种做法，你都要学吗？”
“能教我，那肯定最好了。”
厨师笑了笑，“咱有鱼，绝对没问题！”
“那行，先教你一个简单的。”
张尚晋笑笑，“苹果去皮、核，切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成3-4块。
面
、咖哩和盐混和均匀
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