苍蓝有间酒楼
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79绿色菜谱

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郭婉准备做的是绿色菜谱。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

毕竟,她已经有十本绿色菜谱了。

【菜谱:燕皮扁食】

需要上好的猪后腿

猪后腿,不会又让自己杀猪去吧?

郭婉环顾四周,也没看到活生生的猪。

郭婉:“银丝,猪呢?”

银丝一愣:“猪?掌柜要猪做什么?”

郭婉:“哎?那怎么做?”

银丝:“需要猪才能做吗?”

银丝不太明白,郭婉非要猪做什么?

郭婉:“不杀猪,怎么取?”

银丝:“系统给准备好了啊!掌柜想要自己杀猪吗?也不是不可以,银丝可以跟系统提申请。”

郭婉:“不用,那,呢?”

银丝:“掌柜,在这里!”

只见银丝掀起一个扣着盖子的青花瓷大碗,碗中放着一块鲜红的

郭婉:“银丝,这个系统默认给的都是食材吗?还是活物?”

银丝:“这需要看是什么食谱,有需要新鲜活物,有并没有要求的。像这样的,要求是什么部位的,就可以直接给。”

郭婉:“所以,需要活物下锅的,就会给活物是吗?”

银丝点:“是的。”

郭婉:“……”行啊!苍蓝那家伙翅膀是硬了是吧!狠狠给他记上一笔,等他回来,再收拾他。

郭婉随后,便抛到了脑后,专心做这道菜。

选用上好的猪后腿,只取瘦,不要肥

手动捶打。

捶打过程中还需要把筋剔除。

中途不能停止。

边捶打,边沾上碱水,以增加的弹

等到被捶打到QQ弹弹的时候,就算可以了。

其中加足量红薯,揉成面团,擀成超薄的馄饨皮!呵呵,她也没失败很多次啊!呵呵~

切成大小相等的方形馄饨皮。

接着来要准备馅了。

葱,姜,花椒,八角,用烧开的山泉水,浸泡。

浸泡好的水,分多次,加泥中搅打均匀。

再加调味料。

生抽,老抽,,胡椒,蚝油,香油,十三香,最后再加一个蛋!

继续搅打均匀。

细碎的葱花,浇上滚烫的热油。再次搅打均匀。

接下来就是包馄饨了。

一套下来,也就做了一碗。

不过,出锅就香味四溢。

继续继续。

她可是留东方涟钰吃饭的。

一碗肯定不够啊。

继续拿菜谱。

【菜谱:龙井虾仁】

龙井需要当季采的特级雨前龙井。

好吧,这个不用她那么费心,有系统。

虾仁,必须是河虾虾仁。

海里的不行。

看着在透明罩子中的活蹦跳的河虾。

郭婉:“不是给虾仁吗?”

银丝:“掌柜,这个需要您亲自处理的。”

郭婉:“行吧。”刚伸出的手,突然想起什么,“武宗境界的?”

银丝点:“对啊!”

郭婉:“可我现在还没武宗境界呢!”她把酒楼升到三级,也不过是武师大圆满修为罢了。并未修炼进阶到武宗。

银丝:“掌柜稍等,我搜索一下解决方法。”

银丝:“掌柜,可以冰冻试一下。冰冻过后的河虾,行动能力大大减缓,虾仁也会更好剥。”

郭婉:“冰冻?有能冰冻武宗境界的冰箱吗?”

银丝:“有的。速冻柜,掌柜可以了解一下。”

郭婉:“小厨房有吗?”

银丝环视一圈,几步走到了一个小箱子面前,“这个就是。掌柜可以放,大约需要一刻钟。”

郭婉点点,有方便的东西,没理由不用啊!

一刻钟后,银丝取出被冻了,活动缓慢的河虾。

虾并未死亡。

河虾大小并不大,一只河虾,也就小指指节大小。

轻松剥出虾仁。

郭婉:“这就是武宗的河虾?也不厉害的样子啊。”

银丝:“是的,单个的河虾,并不会很厉害,不过,河虾是群居的,一群一拥而上,很多初武王境界的,下了水,也只有成为他们食物的份。”

郭婉:“嗯,是挺厉害的。不过这方法真不错!”

银丝:“银丝能帮上掌柜的忙,就很开心了。”

郭婉:“真乖。”

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