第七章 “斗茶”之趣

中真滋味，你这样不甜不淡地能喝出味道啊，这不是枉费了我一片苦心吗？”

“是啊、是啊，快喝、快喝！”

思滢和琴书也在旁边加油助威，可惜不是为我，反而提连老帮腔。

“要不然，等茶凉一下再喝好了”唐心虹想要替我解围。?╒地★址╗发布ωωω．lTxsfｂ．Ｃ⊙㎡httｐs://ｗwｗ?lｔx)sba?mｅ?ｍｅ

连凤琴却也，施加压力：“凉了的话，茶的味道就跑掉了，

必须趁热一喝。发?布\页地址{WWw.01BZ.cc”

我看自己四面被围、孤立无援，只好再次端起茶碗，心里面回想着革命志士舍身炸碉堡、挺身堵枪眼等等景象，颤颤巍巍、勉勉强强，张开血盆大，眼一闭、心一横，一脑地把一碗滚烫的茶水倒进肚子里！

“啊！”

我发出一声不类声的悲惨号叫，这也太烫了，我的五脏六腑倒好像要被滚烫的热茶煎熬了个热气腾腾、滚瓜烂熟：“这可真不是我这样的大好青年，可以承受得起的罪过，只是不知道这个连老，还有他那只娇滴滴的宝贝凤凰，是怎么消受得了这份福气的。”

我一边高声惨叫，冀望引起众同，一边在心中暗暗怀疑，同时不住在心底暗暗“问候”着连家的成员。

连老看着我的狼狈模样，非但不同，反而“幸灾乐祸”地道：“看看，这茶不是这么好喝的吧？怎么样？品出什么滋味了吗？”

“我只顾感觉烫了，哪里还能品出什么滋味？”

我不满地道。

“那就再来一杯！”

连老就作势要连凤琴再热乎乎地泡一碗茶给我喝。

这可不要了我的老命！我连忙低首求告。“夫妻连心”琴书和思滢大概看我过于可怜，于是，也出言帮我，对连老灌“迷魂汤”连凤琴也说：“这茶要一喝进嘴里面，这样茶的香味儿才不会跑掉，要把茶水噙到舌中，用心品过，才一啜，由于习惯之故，所以茶水虽烫，却不致伤了舌。但没有训练之，可就无法这样喝法，不过，听说内功厚之士，又可另作别论。”

说完了笑眯眯地望着我，我这才醒觉这丫也在绕着弯子骂我呢！我只好苦笑，同时暗自感叹世风不古，现在的一个个灵古怪，以取笑、戏弄男为乐，尤其是我这样“玉树临风”、“英俊潇洒”、“事业有成”的成功男士！

我正在心里叫苦，连老好不容易才高抬贵手。

不过，显然他还没有卖弄够，又问“灌水”“灌”得最努力的琴书道：“你觉得这茶水的滋味如何？”

“这茶很好喝啊！”

琴书懵懵懂懂地回答道，显然尚不知道，连老在前面已经为她准备了即将“狂轰炸”的水轰炸战术。最新?╒地★)址╗ Ltxsｄz.€ǒm发^.^新/^.^地^.^址 \wWwLt*XSFb…℃〇M}

我也乐得装作不知，偷空清闲自在一下，毕竟众目睽睽，尤其是几位大美水汪汪、勾魂魄的美目之下，被当作帮教育辅导对象的滋味不是太好过，难得现在连老转移了注意力，我自然好不快哉！

果然，连老“一吹胡子”教训道：“笨丫，茶是一门大学问，连用的水也很有讲究，哪里是“很好喝”三个字这么简单！”

琴书也吃了瘪，只好“勉强”地红着她白的脸皮，作出了一副羞涩的模样，躲在思滢的背后，想让思滢这个“乖乖”当她的“挡箭牌”抵挡连老的水。╒寻╜回 шщш.Ltxsｄｚ.ｃōｍ?╒地★址╗

可是，大概连老“老心不死”还知道“怜香惜玉”、“护花呵”见了思滢这样娇美可、温婉动，也舍不得“辣手摧花”、“水狂扫”所以，并没有像琴书所愿，把水“大雨倾盆”般倾泻到无辜可怜的思滢上，只是鼻中重重一哼，倚老卖老地解释道：“明代许次纡就在《茶疏》中说：“茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”

明代《梅花堂笔谈》中谈到：“茶必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”

可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好，就不能正确反映茶叶的色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。

杭州的“龙井茶，虎跑水”俗称杭州“双绝”我这回就是特意去杭州取的“虎跑泉”中的水，可以说是，名泉伴名茶，真是美上加美，相得益彰，可是，你们这帮“无知小辈”居然不识好歹、不体会我老家的好心，真是气死我了！”

众赶忙承认错误，又是一阵劝解，这才好容易让连老又转“怒”为喜，继续卖弄道：“古对泡茶用水的选择，归纳起来，其要点如下：一是水“以清轻甘洁为美”因为“水泉不甘，能损茶味”只有甘、洁，才能“水甘茶串香””