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部分跟俩徒弟详细的解释分析了一遍。
“总决赛跟分区比赛不一样，食材原料上有限制，调味儿品也是，还取消了允许场外加工的规定。
届时候你们俩进场只能带着厨具和盛器，不管是高汤还是别的东西，都要在现场进行制作。”
王明生和吴立俊闻言，都皱起了眉
，显得十分担忧。
别的东西还好说，因为师从杨振兴，杨振兴做菜又坚持使用高汤提味，从来不使用味
。
教他们的时候也是如此，光吊制高汤，俩
学艺时几乎都学了好几个月。
参加比赛用的高汤，都是最高级的清汤
汤，熬制时间接近一天。
分赛区比赛时，他们就是从店里带走熬好后冻成块的高汤，去参加比赛。
总决赛不允许场外吊汤带
场内，这对他们俩而言，不是一个好消息。
毕竟俩都知道，自己跟师父之间的差距。
杨振兴或许可以使用简单熬煮的毛汤，制作出美味的菜肴，还能最终获奖，他们可没有这个实力。
看着自己俩徒弟愁眉苦脸的样子，杨振兴笑了笑，说道：“高汤的事儿甭担心，接下来的
子，我会教你们一些简单的吊汤方法。
然后通过反复尝试和练习，再最终决定使用哪种高汤，可以把三道菜的效果全都做到最好。”
有了杨振兴这句话，两同时松了
气。
他们互相看了一眼，感谢道：“谢谢师父，给您添麻烦了！”
